Die erste Woche

Wie ist es mir so ergangen ?
Der erste Tag (15.09) war ganz besonders.. allein zu wissen, dass dieses Experiment jetzt anfängt.
Für mein erstes Frühstück entschied ich mich für den Amaranth-Joghurt-Pop mit Himbeeren

und ich konnte wirklich gut verstehen, wieso dieses Frühstück so vielen Challengern so gut schmeckt.
Es ist lecker, eine gute Mischung aus der frische der Himbeeren und dem leckeren getreidigen Geschmack des Amaranths.
Sogar meine Freundin, die normal Fleisch ist, war total begeistert davon, dass das so gut schmeckt!
Als Mittag/Abend essen gab es dann die Zucchini Lasagne mit Mandel-Pilz Füllung und Tomatencreme Topping.
Auch das war super lecker - vor allem die Tomatencreme.
Und ich war selber überrascht wie satt mich die Zucchini Lasagne gemacht hat. Wenn ich normalerweise Nudeln esse, kann ich gut zwei Tellern davon essen und bin dann erst total voll (ich bin ein kleiner Nudelfreak), aber bei dieser Lasagne konnte ich nur 3/4 von der Portion für eine Person essen.
Die ersten Tage waren für mich sehr aufregend und ich muss sagen, dass ich weder meinen geliebten Käse vermisst habe, noch Joghurt oder anderes, weil es einfach so viel neues zu entdecken gibt. So viele Rezepte, bei denen ich gespannt bin sie auszuprobieren.
Den zweiten Tag startete ich mit einer Scheibe Brot und dem genialen Gebrannten Mandel Aufstrich aus dem Buch und ich muss sagen, dass ich ihn jederzeit Nutella oder jedem anderen Schokoaufstrich vorziehen würde.
Er schmeckt wirklich wie gebrannte Mandeln und ich liebe einfach den Geschmack von Zimt. Vor allem jetzt wo es wieder kälter wird ist, dass ein tolles Geschmackserlebnis.

Und dazu gab es dann im Laufe des vormittags einen super leckeren Shake und der leckerste Schoko Shake den ich bisher getrunken habe (obwohl man sagen muss, dass es bisher auch erst einen anderen Schoko Shake aus der Mensa für mich gab).
Er schmeckt nach Schokolade, Banane und hält mich dank dem beinhaltetem Matcha auch wirklich wach. Ich mach keinen Teelöffel rein, wie im Rezept vorgeschlagen, sondern eine Messerspitze voll, da ich von vielen gehört habe, dass ihnen der Matcha geschmackt zu stark ist.
Da kann ich jetzt natürlich nicht mitreden, aber für mich ist er so perfekt.

Und wie ihr jetzt wahrscheinlich schon feststellen durftet,bin ich mit dieser Challenge der totale Frühstücksmensch geworden.
Ich freue mich schon am Abend aufs Frühstück, nicht weil ich hunger habe, sondern weil mir die Frühstücke am besten schmecken.
Auch die Pancakes waren super, für meinen Geschmack zwar etwas zu schwer (durch die Dicke, aber das liegt ja eher so an mir) , aber die Himbeeren heben das dann wieder ein wenig auf und dazu gibt es noch gesundes Eis. Was ist das also für ein Luxusfrühstück?
Auch total was für ein gutes Sonntagsfrühstück oder für Leute, die auch in der Woche mehr Zeit haben.
Am späten Mittag gab es dann für mich einen Mix aus den beiden Burgerversionen.
Das ganze frische Gemüse, die knackigen Gurkenscheiben und Paprika waren wirklich der Hit, nur hat die Tofubulette sehr langweilig geschmeckt, Kann natürlich auch an meinen Kochkünsten liegen, aber sie hat quasi nach nichts geschmeckt. Schade !
Was gab es noch ? Erdnuss Schoko Müsli und das war soo lecker, Wie ihr hier wahrscheinlich merkt, bin ich eine, die zum Frühstück was süßes braucht. Und das ist super. Man schmeckt den Erdnussgeschmack, die Banane, dass Müsli und es ist ein tolles sattmacher Frühstück.

Hier nochmal eines meiner Abendessen. Ich muss sagen außer der Konsistenz, die nicht wirklich stört, sind Zucchininudeln Spaghetti sehr ähnlich, aber trotzdem nicht 100% was für mich.
Aber auch die machen total satt. Ich hab an den Tag nur geschafft eine halbe Zucchini zu essen.
Was ihr hier jetzt nicht seht, ist das ich mir oft einfach nur eine Gemüsepfanne oder einen Salat gemacht habe.
Das hab ich allerdings nicht immer fotografiert, zu mal die Qualität der Fotos meines Handys wirklich zu wünschen überlässt.

Wie gehts mir mit der Nahrungsumstellung?
Wirklich, wirklich gut! Ich dachte immer, dass es mir so schon gut geht, wenn ich keine anderen Beschwerden habe.
Aber ich fühle mich leichter.. nicht weil ich abgenommen hätte, sondern einfach vom Körpergefühl.
Ich hab mich nie wirklich aufgebläht gefühlt, aber anscheind war ich das doch.
Wenn auch nicht gerade das schönste Thema, mein Schweiß riecht anders. Neutraler. Eher besser als schlimmer.

Das wars erstmal von mir.
Wenn es euch interessiert, bleibt dran!